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表姐一家开店卖牛肉面,一天卖出多少千碗,配

发布日期:2018-12-09

3.热锅倒油,放入蒜跟豆瓣酱炒香,倒入牛肉及老抽,翻炒均匀

烹饪步骤:

表姐家开了牛肉面店,每天都是客人很多,小编我要来了配方,在家里就能够。家里的食材比较少,这个是改良过的配方,基本家里都有的。要做好牛肉面之前,要先把牛肉炖好,可能多炖一些备用,现炖现吃十分钟断定完不成哟。喜好吃的小错误快来试试吧。

标签 牛肉 牛肉面 配方 表姐 老抽

2.第二天捞出切块

牛肉 400克、手擀面 400克、卤料包 1包、蒜 5瓣、豆瓣酱 1勺、老抽 适量、花生油 适量、香叶 3片、桂皮 3克、八角 3瓣、小葱 5克、香菜 5克、花椒油 适量、鸡精 1克、辣椒油 适量

1.首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,而后另取一锅水,可以多些,放入牛腱子肉,老姜,卤料包,再倒入适量老抽,加入少量食盐,炖煮1-2小时,炖完后不用捞出,浸泡一晚

配料: